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早餐來個不一樣的<肉桂地瓜方巾包>~
夾帶起司濃郁香味的肉桂地瓜泥，被奶油煎蛋皮溫暖的包住，淋上甜甜蜂蜜，再次灑上提香的肉桂粉，滋味超高檔的!!
做法:
1.地瓜切塊蒸熟壓成泥，加入適量肉桂粉攪拌均勻備用。
2.二顆蛋打散，熱鍋加入適量奶油，倒入蛋汁以小火煎熟(蓋上鍋蓋悶熟上面，不用翻面喔！)
3.關火後，蛋皮正中央放上一片起司，將地瓜泥鋪上，由四周向中間折(像折衣服那樣)，整成四角型，小心將它翻面，用餘溫再煎一下。
4.起鍋，放入盤中，淋上蜂蜜，灑上些許肉桂粉就完成囉！
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<方巾包>的口味還可以怎麼變化呢？
內餡可以用南瓜泥、馬鈴薯泥或紅豆泥，
也可以加入青豆、玉米等蔬菜，
不管是甜的<抹茶紅豆>、<南瓜煉乳>口味，
還是鹹的<馬鈴薯玉米>口味都簡單、好做又好吃喔！
蛋皮的部分也可以加入蕎麥粉或是糙米粉，
味道會更香唷！~
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