CookinFun 美食煮藝

再沒二小時就2015了，跨年夜就來跟大家聊聊小廚師的料理教練課吧～

其實小廚師的媽手藝高強，記憶中沒有什麼是媽媽做不出來的，但是越是厲害的媽媽，小孩就可能只懂得吃、不懂作菜，我就是。

一直到結婚生完小孩，遇到必須製作小孩的副食品了，我才踏入廚房，那時才發現自己只會水煮，煮泡麵、煮水餃、燙青菜，炒青菜勉強及格，連回婆家都只負責洗碗的我，實在稱不上是會做菜的女人。

那時我就好希望有人可以敎我，什麼是刀工、怎麼滷肉、青菜除了用炒的還可以怎麼變化，甚至是怎麼上傳統市場買菜挑菜……

從跟廚房不熟，自己摸索上網查資料，到考上中餐丙級廚師執照，我一路這樣走過來，發現坊間的料理課，竟然沒有在敎基本功的，大家都是以示範料理為主，學員們一邊看一邊抄筆記，最後嚐嚐出自老師的手藝料理，然後下課，回去之後卻只對吃的部分有印象，做的部分記憶模糊，只能靠筆記回憶老師當時做了什麼，才讓料理這麼好吃。要複製可不簡單，器具要齊全、食材要齊全，有些來自國外的食材，還不知道要去哪裡買……

很多人詢問的料理教練一對一課程報名表來了！

有興趣的朋友可先加入小廚師的line(帳號cookinfun)詢問喔~

報名網址-->http://goo.gl/forms/dIynDefHve

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想學如何做家常菜，卻不知道該去哪裡學嗎？