<豬肉高麗菜壽喜燒>
這道簡單到不行的料理,有肉有蔬菜,還很下飯,大人小孩都喜歡,怎麼做呢?
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做法:
1.選用豬肉火鍋片,先用少許鹽巴,糖及味醂抓醃。
2.起油鍋炒香紅蘿蔔及洋蔥,下豬肉片拌炒至變色,接著下高麗菜拌炒一下,倒入壽喜燒醬汁(比例醬汁1:水1,起鍋前試試味道,不夠再以鹽糖調味)
3.蓋上鍋蓋,燒至肉熟透即可,可以加少許黑胡椒提味。

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